Za ten sok z malinowy nie wyobrażam sobie jesiennej, a szczególnie zimowej herbaty. Ostatnio zacząłem go przygotowywać samodzielnie, zgodnie z przepisem babci.
Sok malinowy to prawdziwe witaminowe bomby, które wzmacniają układ odpornościowy. Działa rozgrzewająco i przeciwzapalnie, dlatego nie powinno go zabraknąć w naszej spiżarni zimą, w czasie grypy. Najlepszy jest ten swojski, bez żadnych sztucznych dodatków. Pokażemy ci, jak go przygotować.
Jak zrobić domowy sok malinowy na zimę? Przepis babci składa się zaledwie z dwóch składników
Auf den Etiketten der Ladensoße findet man in der Regel eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen. Aber die besten Lösungen sind die einfachsten. Und so brauchen wir für die Zubereitung von hausgemachter Himbeersoße nichts weiter als 1 kg frische Himbeeren und Zucker.
Ein einfaches Rezept für Himbeersoße im Winter Schritt für Schritt. Es geht schnell und einfach.
Sogar Kochanfänger können dieses einfache Rezept zubereiten. Babcia hat mir geraten, mich an die "Regel des Glases" zu halten. Was bedeutet das? Zuerst waschen wir die Früchte und lassen sie abtropfen. Dann bereiten wir ein großes Glas vor und füllen es mit einer etwa 4 cm dicken Schicht Himbeeren. Wieviel Zucker brauchen wir? Ein Glas. Gerade dieses Verhältnis macht den Saft perfekt und nicht zu süß. Wir schichten abwechselnd weitere Schichten. Wenn wir fertig sind, schütteln wir vorsichtig das Glas, wickeln es in Gaze ein und stellen es für zwei Tage an einen dunklen und kühlen Ort. In dieser Zeit lohnt es sich, den Inhalt mehrmals zu schütteln. Die Himbeeren geben Saft ab und der Zucker löst sich gut auf. Nach zwei Tagen gießen wir den Saft in einen Topf und bringen ihn zum Kochen. Den noch heißen Saft gießen wir in vorbereitete Gläser und drehen sie um. Erst nach dem Abkühlen stellen wir die Gläser in den Vorratsraum, um sicherzustellen, dass sie dicht verschlossen sind.
Aufgrund der Eingrenzung müssen wir kein Geschirr abwaschen. Das bedeutet weniger Arbeit, was ein großer Vorteil ist. Nichtsdestotrotz bin ich mir sicher, dass dieses Rezept lecker sein wird. Also ran an die Arbeit!
